ここ２，３年日本じゃサードウエーブとかいって西海岸のコーヒーカルチャー逆輸入現象が流行ってますねー。
思い起こせば大昔に日本にはじめてスタバが上陸したときの大騒ぎぶり・・・すごかったよね。
ねっからミーハーな私はもちろん張り切っていきましたよ、それもオープン日にね！
案外空いてたんだよね、銀座店。事前のマーケとかＰＲが足りなかったか？
てかさ、一号店なんで銀座？と思ったけどね。だってシアトルのコーヒー屋じゃん。シアトルときたらグランジじゃん。どっちかっていうと下北じゃん、って思ってた。
そして全席禁煙という、まったく日本市場を無視した店づくりのため、案外ブームにならず。
たばこを吸わない人々からしたら待ってました！って感じだっただろうけど、「は？禁煙？コーヒー屋で？何それ」みたいな反応が大多数だったと思われる。ましてや銀座だし。
で、値段も驚愕だったしね。加えて食べ物が信じられないくらいまずかったしね。
でもそのあと、徐々にスタバ＝オサレ、みたいになってきて、特に学生街とかを中心にブレーク・・・吉祥寺なんてひどかった。あの狭いエリアに５軒とかできたもん。
２ちゃんねるとか読むと、「呪文みたいな言葉を言わないといけないと思うと怖くて行けない」とかいまだに書いてる人とかいるけど、日本人ってそんなにめんどくさいものは注文しないと思う。
アメリカ人は細かくてうるさいから私はスタバでバイトは無理。覚えることが多すぎる。
やたら長い商品名とか、ミルクはノンファットだのローファットだの豆乳だの、熱すぎるだの・・・で、いかにも健康に気を付けてるものを注文してるのかと思いきや、ものすんごく高カロリーのものを頼んでるから笑える。
この時期になるとパンプキンスパイスラテとかが登場するけど、あれ、かなり甘い。そこにさらにホイップクリームのせて、さらにさらに、エキストラカラメルソースつけてね、とかさ。
今年はチリモカという新作も出て、この前朝の情報番組でキャスターが試飲してたけど、口々に甘いって言ってた。アメリカ人が甘いっていうんだから相当だと思う。
で、月日は流れ、スタバもここへきて頭打ち感が否めない。それどころか、やっぱドトールだよね、ってなって、ついに売り上げ逆転したみたいですね。
今って白ドトールってのが流行ってるんだよね？今度日本帰ったら行ってみよう。
て、そんなこんなでサードウエーブね。ブルーボトルコーヒーが最初だよね。
清澄白河？どこそれ、東京？って思った。
ブルーボトルの社長がなぜあそこに作ったのかというと、オークランドっぽかったから、とかって嘘くさいコメントしてたけど。
そう、ブルーボトルはここベイエリア発祥のコーヒー屋なんですね。
今じゃアメリカ内もLAとかＮＹにもたくさんできて、あっという間にメジャーになったけど、サンフランシスコ市内の1号店は小さなキオスク（売店）のみ。
うちの近くだし、行ってみたら、ラテがうまーい！と感動したんだけど、それからどんどん店ができて、おいしくなくなっちゃった。
それに、ハンドドリップが売りだからとにかく時間がかかるのよね。
日本進出のニュース聞いたときはうまく行くわけないじゃんとか思ってたけど、結構うまく行ってるようです、今のところは。そろそろ下火？日本はばーっと流行るけど、すたれるのも早いからなあ。
あと、たぶんコーヒーの味どうのじゃなくて、店の雰囲気というか、カルチャーがうけて流行ってるんだよね。
もともと社長は日本のコーヒー屋に行って感動してブルーボトルはじめたらしいんだけど、逆輸入だとなぜかありがたがるのよね。
で、こっちでもブルーボトルが成功したので、同じような「こだわり」のコーヒー屋があっという間に増えた。
日本だと「意識高い系」とかって呼ばれてるらしい？
コーヒー1杯４ドルとかしますよ。大しておいしくないし。それでみんなドヤ顔でマックブック開いてるよね。意識高いから。こういう系の店はアップル教率高すぎ。
いつも不思議に思うんだけど、コーヒー屋でラップトップいじってる奴らって何してんの？
どうせくだらないサイトとか見てるんだよね？いかにも仕事してますって雰囲気を作ってるが。自分はオフィスなんか行かなくても仕事ができる系のアピール？でも、仕事なら家でやったら？なんでわざわざ外でやるの？本当に不思議。
日本もそういうところはすぐにマネしたがりがいるんだろうけど、残念ながらそこまで自由に仕事ができる立場にいる人が少ないのと、店はオサレにしても集まってくるのは暇な専業主婦とか学生だから様子が違っちゃうよね。要するに意識高い系に持ってきたいんだけど持ってけないんだよなあ。ていうか、そもそも持ってかなくていいけどさ。
私は何やかんやいってドトール好きです。安いし食べ物もおいしい。あとタリーズも好き。タリーズってこっちじゃもうほとんど見ない。サンフランシスコからは撤退して一軒もないです。
元が外国のチェーンでも日本に来ると独自の経営でまったく違う店になるから、良くもあり悪くもあるね。
でも日本ってもともとこだわりのコーヒー店みたいのがたくさんあったから、アメリカなんかと歴史もこだわりも比べ物にならないと思う。
なのにアメリカから来るとありがたがって流行るっていう兆候、何とかなんないですかね。
もっとおいしいコーヒー出す店たくさんあるのに、そういう店はどんどんつぶれて、結局大きいところがやってるチェーン店ばっかになっちゃう。