ごっこ汁

ごっこっていう魚を食べました


本州では見た事も聞いた事もないと思いますが


ごっこという魚なんですが、別名


ホテイウオ


って言われていて


顔の膨らんでいる感じが布袋さんっぽいところから来ているんだとか


北海道では良く見られる料理みたいですよ



雪まつりのブースでごっこ汁が売ってるのを見ていたので



今日初体験してきました

昆布ダシと醤油ベース



お野菜がごっこのエキスと昆布醤油を吸って良いお味



もぅ、たぶん一日中鍋の中にいたんじゃないかな



ごっこの骨や筋も柔らかくてそのまま飲み込めます



外の皮もそのままだから



「げっ」


って思うかもしれないけど



本来のお姿はこちらなので

びっくりでしょ



でも、実はここには




コラーゲンたっぷりなのよ～



美肌美肌



寒い冬にぴったりのごっこ汁



卵がまた良い味出してました



たっぷりはトビっこよりも少し粒が大きめ



けどいくら程じゃないですよ



一度本州の方はご賞味下さい