私が行きたかったとこだけ
すんげー並んでました
それもそのはず
東京の有名なつけ麺
『六厘舎』
並んだって言っても20分くらいかな
東京では何時間か待つって聞いたことがある
全店一律８００円です
麺担当
スープ担当
盛り付け担当
などなど皆さんそれぞれ担当があって麺湯がくだけでも何度も何度も味見して良い案配の所をササッと上げて水でしめる
それだけあってめっちゃ絶妙なコシ
このコシだからこそこのスープと良いバランスで絡み合うんだと感じた一品でした
残念なのはもっと食べたいのと、そのスープを湯で汁と一緒に飲みたかった…
六厘舎の出店は
６月20日までですよ