7月のレッスン内容
恒例夏の遮光ネットのタパスの庭です


梅雨の晴れ間
7月のレッスンがスタートしました
本日の食卓


前菜 冷製キューリのスープ ヨーグルト風味
さわやかの一言
レモンがきいています
キンキンに冷やして頂こう

数種類の夏野菜のフリッタータ
タイムをあしらって涼しそうです
玉葱、ズッキーニ、赤ピーマンの層が
できるように
ピアーノ・ピアーノ(そ~~~と)で注ぐ
シチリア・カターニャの郷土料理
スパゲッティ・ノルマ

ベッリーニのオペラ
タイトルロールの”ノルマ”にちなんでいます

から揚げにした”ナス”とリコッタチーズ、
トマトソースのスパゲッティ
豚ロースのスカロッピーネ
薄切り豚ロースのレーズン風味のソース
オリーブオイルでマリネした豚ロースを丁寧に筋きり
ラム酒のレーズン、カラメル、ワインビネガー、ブイヨン

ドルチェはアーモンド・タルト
から焼きしたアーモンドスライス(200g)のタルト
タパスの庭のアンズジャムをたっぷりと~~
(たっぷり過ぎてよく見えない・・)

これからも絶品アンズジャムを味わうドルチェを作りますよ!!!
今月から
新しいお仲間も仲間入り
よろしく!!!


梅雨の晴れ間
7月のレッスンがスタートしました

本日の食卓


前菜 冷製キューリのスープ ヨーグルト風味
さわやかの一言
レモンがきいています
キンキンに冷やして頂こう

数種類の夏野菜のフリッタータ
タイムをあしらって涼しそうです
玉葱、ズッキーニ、赤ピーマンの層が
できるように
ピアーノ・ピアーノ(そ~~~と)で注ぐ
シチリア・カターニャの郷土料理
スパゲッティ・ノルマ

ベッリーニのオペラ
タイトルロールの”ノルマ”にちなんでいます

から揚げにした”ナス”とリコッタチーズ、
トマトソースのスパゲッティ
豚ロースのスカロッピーネ
薄切り豚ロースのレーズン風味のソース
オリーブオイルでマリネした豚ロースを丁寧に筋きり
ラム酒のレーズン、カラメル、ワインビネガー、ブイヨン

ドルチェはアーモンド・タルト
から焼きしたアーモンドスライス(200g)のタルト
タパスの庭のアンズジャムをたっぷりと~~
(たっぷり過ぎてよく見えない・・)

これからも絶品アンズジャムを味わうドルチェを作りますよ!!!
今月から
新しいお仲間も仲間入り
よろしく!!!
マイヒーロー西尾孝先生

60年代後半の受験生だった私のヒーローは
なんてたって”西尾孝先生”
先生の”実践英文法”を丸暗記して受験しました
その成功体験から
はたっと思い出しました
そして検索
あるではありませんか(驚いた!!)
それで、これをGET!!
さっそく始めて見ると
まるで受験用
分かりやすい
そして古っぽい英語
プライベートレッスンの先生にも言われちゃった
”古いですねぇ”
だから
なじむなぁ~~
昔は”話す”なんてことははなっから無視
ただただ”暗記”
ところが今は
”話す”ために学習
進歩したね
もう一つ
先生の”代々木ゼミ”のサマーセミナーで
シェフと会ったんだ
だからヒーローでありキューピットなの
それが吉と出るかは
当分”オ・ア・ズ・ケ”
セルフォンのない時代が懐かしい!!
”あ~~青春!!”








