柿とカマンベールチーズ

友人から頂いた柿が熟れてきたので

超簡単アレンジ

ワインに合わせるべくカマンベール

チーズと合わせてみました

当初、モッツアレラチーズと

合わせたいと思ったものの

季節柄＆合わせるワインを考え

コックリ感のあるチーズが良いなと

作戦変更～

柿とカマンベールチーズを重ね

オリーブ油、岩塩、胡椒、カボスを

合わせただけのお手軽さ

※生ハムがあれば、最高でしたね(^^;;

   代わりに、塩気は岩塩で補いました。

パンと一緒に柿とカマンベールチーズ

をトーストしても美味しいですよ

バジルとの相性も

仕上げのオリーブ油、岩塩、胡椒も

忘れずに

市販のミニタルト台。

大量購入の際、ヒビ割れてしまった

のが余ってたので・・・

ミニパンケーキを焼き、

クッション代わりに。

カマンベールチーズと柿を交互に重ね

手前はチーズがトロける程度に、

オーブンで軽くグリル。

仕上げはオリーブ油とバジル＆岩塩。

奥は冷製タルトに。

仕上げはナッツ類＆メープルシロップ

甘く仕上げてみました

柿をイチジクに変えてもGOOD

簡単なのに、見た目が可愛く仕上がる

ので気に入りました

ミニタルト一台につき柿・チーズ共に

1/4個(1/4を更に4等分)使用

合わせたワインは、二度目の購入

コノスルヴァラエタル

ゲヴェルツトラミネール

一回目☆

近隣スーパーで買える手軽さ。

好きな時にすぐ手に入るワインとして

重宝します

コスパの良さピカイチ

カマンベールチーズと柿の相性◎

ゲヴェルツ以外の葡萄品種も、

今度は挑戦してみようかな