ご近所パン屋さんでの
ランチセミナーに参加して来ました
こちらのパン屋さん
北海道産キタアカリを使い、素材に
こだわったパン作りをされています
ハード系パンに合うお料理が
供されました
ローストポーク＆彩り野菜
レシピ付き
炊飯器で仕上げるローストポークは
柔らか～（≧∇≦）・・・が、しかし
我が家には炊飯器がありません
ルクルーゼで作ってみようかな
豚肩ロース500gに塩・胡椒すり込み
1時間。
フライパンで焼き色つける。
炊飯器に熱湯を半分量、お肉は
ジップロックに入れ空気を抜き
炊飯器で1時間保温。
パンに合わせるディップ三種
奥より
☆里芋のディップ
☆水切ヨーグルト＆
山形県産サクランボのハチミツ
☆バター＆山形県産◯◯ハチミツ
どれもパンに合います。
里芋ディップは初体験
以外とパンに合いました～
材料は・・・
皮付き里芋、オリーブオイル、
塩、粗挽きこしょう、クリームチーズ
※◯◯何の花か忘れてしまった(^^;;
ハニー粒マスタード
マイルドな万能選手
里芋ディップ・ローストポーク等
味わいアクセントに良いですね～
イタリア産無農薬
レモンオリーブオイル只今、入荷待ちの人気オリーブ油
パン・サラダ・グリル料理にかける
のがオススメとの事
カルパッチョやアクアパッツァ
等の魚料理にも使ってみたいっ
お土産にパンを頂きました
里芋ディップ付き
会費1000円はお得感いっぱい
子供達にも飲み物やパンを
特別サービスで頂いちゃました
オリーブ油やハチミツにこだわりを
持ち販売もされています。
オリーブオイル資格有り
ハチミツマイスター資格年内
取得予定だそうです
地域柄⁉ハード系のパンを
どう食べれば良いのか？的な
質問を受ける事があり、バケット
に合う簡単料理を紹介するのが
目的のパンセミナー
次回はパンに合わせるスープの会
つけパン研究しているとの事
定員５名のパンセミナー。
又機会があったら、参加して来ます