ワイン会で残った食材達のアレンジメニュー

先日のワイン会で、２割程度しか飲まれなかった

「熊本城本丸御殿」

残念ながら、私の好みでも無かったので、このまま飲む

のを諦め、サングリアとして仕込みました

～材料～

赤ワイン　　　　　１本（実際は６００ｃｃ程）

オレンジ　　　　　　１個

リンゴ　　　　１／２個

レモン　　　　１／２個

カシスリキュール　大匙２

コアントロー　　　　　大匙２

クローブ　　　　　７粒

粒胡椒　　　　　 ７粒

上記の材料を全て加え、（フルーツ類は皮ごとなのでよく洗います）

３日程寝かせて完成～スパイシーな大人なサングリアです

大人なサングリアが苦手な場合は、１００％オレンジジュース

と割って飲めば、飲み易くなります

スペインのアンダルシアでは、「ティント・デ・ベラーノ」といって

赤ワインをスプライト、ファンタオレンジ、オレンジジュース等で

割ったカクテルを夏になると、いたるところのバルで飲まれてます

（サングリアより、主流だったりします）

カレーとサングリアは相性良いです
カレーに、リンゴとブルーベリーのシロップ漬けを入れて、

よりサングリアとの相性UP

夏野菜グリル用のお野菜達、カットして冷蔵庫にまだ残ってたのを・・・

ニンニクスライス＋塩・胡椒＋オリーブ油で、グリル。

子供達にはそのままでは食べてもらえなかったので、

豚肉を加えて、豚丼のたれで味付け。

そのまま食べても良いですし、

＋めんつゆを足して、麺のかけだれとしても美味しかったですよ

写真右下の食材達、トマトとバジル、カニかまは。。。

全て和えて、紫たまねぎのスライスも加え

オリーブ油＋胡椒＋オレンジの果汁＋めんつゆで・・・

ひやむぎと合わせました。

左上が温かい夏野菜グリルの余り野菜＋大葉

右下が冷たいトマト・カニかま・バジル・紫玉ねぎ

温と冷の２種類の具材での、ひやむぎの完成～

ひやむぎも、洋風アレンジで白ワインと美味しく食べれます