本日のランチ
只今、私の体重がＧＷから減らなくて大変な事になってます
ワインは飲みたいけど、ついつい食べ過ぎてしまう…。
本日より、白米禁止です
そして、体重を５キロ減を目標に
頑張ります
少し弱気！？
（５キロが無理ならせめて３キロ減は達成せねば
）
いえいえ、宣言したからには、頑張らねば
本日のランチ
☆ヒヨコ豆と野菜の具沢山スープ
☆タブーリ(パセリとクスクスのサラダ)
☆胚芽パン １切れ
☆グラスワイン１杯 白
いつもは、ついついワインをお代わりしてしまうとろ、具沢山スープの
お陰で、グラス一杯で満腹信号が
脳に届き、食べ過ぎ＆呑み過ぎ防止
出来ました
ひよこ豆、キャベツ、ほうれん草、カボチャ、生姜にスパイス類
（クミン、ガラムマサラ、ターメリック、カレー粉）
チキンコンソメ、バジルペースト、塩・胡椒、少量のオリーブ油
を加えてお水を足してコトコト煮込んだだけ。
家族では、私しか食べないので、特にオススメはしませんが、
お腹は満たされますよ
さてさて、無事に目標は達成出来るのでしょうか
夏になると、大量に作って冷蔵庫に常備
タブーリ(タブレ)もワインに合いつつヘルシーでオススメ
タブーリ材料
パセリ(葉の部分だけみじん切り) 大量
トマト (種ごと細かい角切り) 2個
新玉ねぎ(みじん切り) １／2個
クスクス 100g
レモン汁 大さじ１～２
ワインビネガー 大さじ２
オリーブ油 大さじ1
塩・胡椒 少々
作り方
材料をすべて混ぜ合わせ、冷蔵庫で
３０分程度冷やして完成。
味見して、好みの酸味までワインビネガーやレモン汁は足して下さい。
新玉ねぎはそのままでOK！
生のままで辛味が強い玉ねぎは、塩もみして、辛味を抜いて下さい。
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