チョコケーキ＆フォンダンショコラ

ブロ友 くうたろうさんからのリクエストで、チョコケーキレシピです
冷たくして食べても、温かくして食べてもどちらでもOKです

冷やして食べる
濃厚チョコレートケーキ

温かくしてアイスと食べる
フォンダンショコラ

材料
ビター板チョコ ３枚
無塩バター １００g
グラニュー糖 ５０g
生クリーム ５０g
卵 ２個
薄力粉 ３０g
コアントロー 大匙１
(リキュールはお好みで)

フォンダンショコラトッピング
生クリームをホイップ(７分立て位)
アイス
粉糖
ベリー系ソース

作り方
バターを常温で柔らかくし、
砂糖と一緒にホイッパーでふんわり
する迄よく混ぜる。
チョコレートを湯煎で溶かし、に
加え、更に混ぜ合わせる。
生クリーム、溶いた卵、薄力粉、
コアントローの順にそれぞれ
ホイッパーでよく混ぜる。
生地を絞り袋に入れて、形に流し
入れる。
１７０度のオーブンで２５分焼く。

温かく食べる時はココットを使用すると食べやすい。
焼く直前。

焼き上がり。
時間が経ってしまったら、レンジで
温めてから、トッピング

ソースを別添えでもOK。
今回、イチジクソースを使用
しましたが、甘くない酸味のある
ミックスベリーが、フォンダンショコラにはよくあいます

是非、お試し下さい～






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