３月。今年も春がやってきました。
私の今年の春は、歯の不調からのはじまり･･
親知らずが横向きに生えてきた→他の歯を圧迫→歯並びが変わる→噛みあわせが悪くなる→痛い
の図式だそうで、虫歯でもなんでもない健康な歯が最近痛くて。
歯医者さんに通って調整しながらの生活です。
歯の健康って、おいしく食べるためにはもちろんのこと
生きていくためにもすごく大切なんだなぁと実感しています。
そして私の場合は、料理を仕事としているので
いい仕事をするためにもやっぱり歯の健康って大切なんだなぁ！
皆さんも、どうぞ歯を大切に♪
○３月９日 晩ごはん
・ばりそば（細かた揚げ麺、野菜とハムのあんかけ）
・シンプル餃子（にらとひき肉だけのむっちり餃子をひとり３個ずつ）
・たらの芽の天ぷら
・冷やっこ（何もつけずに素材のまま）
・とりわさ（ささみ、わさび、ポン酢）
・ヤーコンとツナとコーンのサラダ
・茹でブロッコリー
・ミックスサラダ（からし菜、レタス、水菜）
※金曜日、今週もお疲れさまの晩ごはん。いろいろをワンプレートに盛り合わせて。
○３月９日 夫のお弁当
・白いご飯
・ツナのタイカレー（缶詰）
・にらたま
・もやしと人参の炒めもの
・かつお節漬けのたくあん
・イタリアンパセリ
※缶詰メーカーの「いなば」からツナタイカレー缶が出ていたとは。本格的な味わいでご飯がススムススム。
○３月９日 朝ごはん
・トースト＋キャラメルソース（夫）
・トースト＋チーズ（私）
・野菜炒め（お弁当から）
・ホットカフェオレ（夫）
・ホットコーヒー（私）
※数年前はコーヒーを飲むと胃がムカムカして吐き気がしていただなんて、今は信じられないくらい愛飲。
○３月８日 晩ごはん
・炊き立ての白いご飯
・甘塩鮭の焼いたの＋ポン酢
・豚汁（豆腐をプラスして）
・おから煮（残りもの）
・おでん風煮物（残りもの）
・かつお節漬けのたくあん
※鮭を焼いただけ。夫はめずらしく早めに帰宅してさっとごはんを食べ、フットサルをしに出かけました。
○３月８日 夫のお弁当
・チャーシューサンドイッチ（チャーシュー、大根、マヨ）
・キャラメルパンケーキ（６０８のパンケーキ、キャラメルソース）
・バナナ
・イタリアンパセリ
・コンポタスープ缶
※薄切りにした大根をサンドイッチにサンド。パリパリとした食感がアクセントになっておいしいんです。
○３月８日 朝ごはん
・麦ご飯（夫）
・おから煮（夫）
・豚汁（夫）
・チャーシューサンドイッチ（私）
・キャラメルパンケーキ（私）
・バナナちょこっと（私）
・ホットコーヒー（私）
※私はお弁当を詰めてあまったものをちょこちょこと朝ごはんにしました。
○３月７日 晩ごはん
・炊き立ての麦ご飯
・豚汁（豆腐、豚肉、油揚げ、こんにゃく、大根、人参、ねぎ）
・おから煮（ちくわ、人参、ねぎ、たまご）
・たらときのこの味噌煮（残りもの）
・牡蠣のバジルオイル焼き（残りもの）
・かつお節漬けのたくあん
・いか明太和え
・納豆（夫）
・生たまご（私）
※平日の夜、久々にふたりそろってごはん。帰りが遅かったので、豚汁をつくっただけ。あとは常備菜。
○３月７日 夫のお弁当
・麦ご飯＋ゆかり
・かぼちゃコロッケ（いただきもの）
・厚切りハム
・もやしとにらのサッと煮
・牛肉の甘辛煮（前日に煮て常備菜にしたもの）
・かつお節漬けのたくあん
・梅漬け
※隙間なく上手にぴっちり詰めました。最近は極力食材を買い足さないように気をつけています。
○３月７日 夫の朝ごはん
・トースト＋くるみ入りキャラメルソース
・バナナ
・野菜ジュース
※久しぶりに洗濯ものを外に干せそうなお天気。私は出勤前に夫のお弁当と同じ内容のブランチを。
○３月６日 晩ごはん
・炊き立ての麦ご飯
・カレーの残り
・肉豆腐（木綿豆腐、牛肉、もやし、にら）
・かつお節漬けのたくあん
※牛肉を濃いめに甘辛く煮付けて肉を取り出し、その煮汁で野菜を煮て温めた豆腐に盛り合わせました。
○３月６日 夫のお弁当
・麦ご飯＋たらこ
・たらときのこの味噌煮
・おでん風煮こみ（大根、はんぺん、こんにゃく）
・野菜のナポリタン風炒め（さつまいも、玉ねぎ、人参、ホワイトぶなしめじ）
・イタリアンパセリ
※前日のお弁当とよく似た内容になってしまいました。キッチンガーデンのパセリが少しずつ伸びてきた。
○３月６日 朝ごはん
・２種のチーズパウンドケーキ（以前試作したのを冷凍してあった）
・厚切りハムのソテー
・半熟目玉焼き
・水菜
・ミルク
・ホットコーヒー
※今朝も雨。これで３日目です。雨だとちょっと活動量が落ちるのかな。体が重くなってきた気がする。
○３月５日 晩ごはん
・カレー（麦ご飯で）
・サラダ（大根、水菜、マカロニ、ハニーマスタードドレッシング）
・りんご（夫）
・バナナ（私）
※「先に食べててね」の言葉をうけ、残業の夫の帰りを待ちながら･･ ぱくぱくぱく。食べ過ぎたかな？
○３月５日 夫のお弁当
・白いご飯
・たらときのこの味噌煮（昨日の）
・おでん風煮こみ（昨日の）
・さつまいもと人参のオーブン焼き
・ししとう焼き
※最近魚率が高め。たらときのこは、味噌、砂糖、ごま油、一味唐辛子、醤油で煮込んであります。
○３月５日 夫の朝ごはん
・かぼちゃパウンドケーキ
・半熟目玉焼き
・ししとう焼き
・ホットカフェオレ
※１日中雨マークの月曜日。夜中、悪い夢をみたらしき夫に突然の攻撃を受けた私･･ おかげで不快眠。
○３月４日 晩ごはん
・ざるそば（茹で具合とシメ具合が絶妙にできました）
・玉ねぎとじゃこのかき揚げ
・チーズと魚肉ソーセージのカリカリ揚げ（餃子の皮の包み揚げ）
・さつまいもと人参のオーブン焼き
・いか明太和え
※週末にキッチンに経つ時間を少なくすると、不思議とまた月曜日からランチのアイディアがわいてきます。
○３月４日 ブランチ
・炊き立ての白いご飯
・たらときのこの味噌煮
・おでん風煮こみ（大根、こんにゃく、はんぺん、辛子）
・かつお節漬けのたくあん
・たらこ
※遅めのブランチをとりながら琵琶湖マラソンを観戦。白熱しました。食後の緑茶もおいしくて満足。
○３月３日 晩ごはん
・白粥＋梅干し
・串カツ
・チキンカツ
・キャベツのざく切り
・アボカドスライス
・チーズ
・かつお節漬けのたくあん
※「今日は何の日？」と聞いたら「３３（耳）の日」と答えた夫ですが、サッと食後の洗いものしてくれました。
○３月３日 昼ごはん
・インスタントラーメン（サッポロ一番＋みつば＋豚ロースソテー＋白身の焼いたの）
・しめさば（残りもの）
・かつお節漬けのたくあん（おいしいいただきもの♪）
※昼からそれぞれ仕事。その前に腹ごしらえ。インスタントラーメン、久々に食べました。しょっぱい仕上り。
○３月３日 朝のティータイム
・いただきものの焼き菓子いろいろ
・カプチーノ
※爽やかな朝♪のはずなのに、理由もなく不思議とイライラする土曜の朝。きっとホルモンのせい（笑）
○３月２日 夫のお弁当
・麦ご飯＋ごま塩
・豚肉と塩麹のオーブン焼き
・野菜のオーブン焼き（さつまいも、玉ねぎ）
・牡蠣のバジルオイル焼き
・野菜のナポリタン風炒め（玉ねぎ、人参、ホワイトぶなしめじ）
・青菜
・茹で人参
・キャベツ
※海のものも山のものも、赤いものも緑のものも、いろいろ入ってバランスよし！な今週最後のお弁当。
○３月２日 朝ごはん
・かぼちゃタルト
・フレンチトースト（前日の残り）
・具沢山野菜汁ちょこっとずつ（前日の残り）
※夫を送り出したらさっと洗いものを済ませ、早めに家を出る。歯医者のあと確定申告をしに税務署へ。
○３月１日 晩ごはん
・炊き立ての麦ご飯
・しめさば（２度目の手づくり）
・赤えびのお刺身
・車麩と玉ねぎのたまごとじ（朝つくった残り）
・具沢山野菜汁（大根、人参、こんにゃく、かぼちゃ、塩麹、醤油）
※２晩連続の青魚。善玉コレステロールが増えますよ～♪
○３月１日 夫のお弁当
・車麩の親子丼風（車麩、玉ねぎ、たまご、みつば）
・かぼちゃとししとうの天ぷら（昨日お弁当用にとっておいたもの）
※たまごは半熟仕上げ。お弁当向きにほどよく火を通しつつも、やっぱり半熟がおいしいですよね。
○３月１日 朝ごはん
・パン耳のフレンチトースト（残ったパン耳の再利用）
・野菜ジュース
※いつもより牛乳を多くしてみたら、パン耳でもしっとりおいしくできました。歯にも優しいし（笑）