今月は１ページにおうち日記がおさまらなかったため、ページを追加しました。
毎日、手のこんでいないお料理ばかりですが、ごはんづくりを楽しんでいます。
毎日、手のこんでいないお料理ばかりですが、ごはんづくりを楽しんでいます。
○８月３１日 晩ごはん
・炊きたての白いご飯
・焼さんま（もちろん大根おろしをたっぷり添えて）
・肉じゃが
・豆腐とトマトのごまだれがけ（よく水切りした木綿豆腐を使って）
・大葉と大根のサラダ（ポン酢でさっぱり）
・きゅうりの佃煮（煮てあるのにポリポリしておいしい食感）
・焼さんま（もちろん大根おろしをたっぷり添えて）
・肉じゃが
・豆腐とトマトのごまだれがけ（よく水切りした木綿豆腐を使って）
・大葉と大根のサラダ（ポン酢でさっぱり）
・きゅうりの佃煮（煮てあるのにポリポリしておいしい食感）
○８月３１日 昼ごはん
・醤油ラーメン（水菜をトッピングしてシンプルに）
・鶏の手羽先とゴーヤの塩焼き（鶏から出た脂で炒めたゴーヤはおいしかった）
・洋なし
・鶏の手羽先とゴーヤの塩焼き（鶏から出た脂で炒めたゴーヤはおいしかった）
・洋なし
○８月３０日 晩ごはん
・夏野菜カレー
・ししとうとねぎの塩炒め（桜エビを散らして）
・大葉ちくわ（ちくわの穴に大葉を詰めてカット。七味マヨを添えて）
・ししとうとねぎの塩炒め（桜エビを散らして）
・大葉ちくわ（ちくわの穴に大葉を詰めてカット。七味マヨを添えて）
※夫の実家でごはんづくり。メニューは満場一致でカレー。ごろごろと大きめ
カットの野菜をたっぷり入れて。夜のおやつにはお義母さん特製そば粉入り
パンケーキに手作りジャムをつけて。もちもちしておいしかった～。
カットの野菜をたっぷり入れて。夜のおやつにはお義母さん特製そば粉入り
パンケーキに手作りジャムをつけて。もちもちしておいしかった～。
○８月３０日 昼ごはん
・豪快コロッケサンド
・牛乳
・牛乳
※６０８にパンを卸してもらっているマ・プーレさんのライ麦のつぶがプチプチ美味しい
ふんわり丸パンを使って豪快にコロッケサンドを作りました。トースターであぶった
丸パンをスライスし、大皿にスライスした下側のパンだけ並べます。マヨネーズを全体に
かけたら、たっぷりの千切りキャベツ、ソース、冷凍のコロッケを揚げたもの、チーズと
順にのせていきます。最後にパンの上側をコロッケにのせて楊枝をさせば完成！１つづつ
作らなくてもいっぺんに５個できてしまうところが簡単で、我ながらグッドアイディア。
ふんわり丸パンを使って豪快にコロッケサンドを作りました。トースターであぶった
丸パンをスライスし、大皿にスライスした下側のパンだけ並べます。マヨネーズを全体に
かけたら、たっぷりの千切りキャベツ、ソース、冷凍のコロッケを揚げたもの、チーズと
順にのせていきます。最後にパンの上側をコロッケにのせて楊枝をさせば完成！１つづつ
作らなくてもいっぺんに５個できてしまうところが簡単で、我ながらグッドアイディア。
○８月２８日 晩ごはん
・ごぼう入りさつまあげ（鹿児島のメーカー勘場のもの。本場のむっちり感！）
・あじの開き
・じゃがバター
・粒マスタード入りポテトサラダ（いんげんの茹でたのを入れて）
・みょうがのせ冷ややっこ
・ベーグル（夫はポテトサラダをサンドしてほおばってました）
・あじの開き
・じゃがバター
・粒マスタード入りポテトサラダ（いんげんの茹でたのを入れて）
・みょうがのせ冷ややっこ
・ベーグル（夫はポテトサラダをサンドしてほおばってました）
○８月２７日 晩ごはん
・野菜カレー（人参、ピーマン、なす、トマト、いんげん、にんにく、玉葱）
・ホワイトしめじとししとうの塩炒め
・もやしとにらのナンプラー炒め（にらはベランダ栽培のものを夫が収穫）
・母のらっきょう漬、親戚のおばちゃんのきゅうり漬
・ホワイトしめじとししとうの塩炒め
・もやしとにらのナンプラー炒め（にらはベランダ栽培のものを夫が収穫）
・母のらっきょう漬、親戚のおばちゃんのきゅうり漬
※水曜日は週の真ん中。夫婦でのんびりの日。また週の後半を頑張るパワーを
つけます。久々にふたりで晩ごはんの準備、楽しいなぁー。これでもかと野菜
ばかりのメニューで夏野菜を消費。そういえば、最近お肉食べてないかも？
つけます。久々にふたりで晩ごはんの準備、楽しいなぁー。これでもかと野菜
ばかりのメニューで夏野菜を消費。そういえば、最近お肉食べてないかも？
○８月２６日 晩ごはん
・カッペリーニトマトソース
※今日は都合により、１皿でさっと夕飯を済ませなくてはならなかったため
パスタオンリー。沢山あった完熟トマトたっぷりのソース、パスタは６０８
で販売している細麺のカッペリーニを使いました。いつも夫が「うまい」
と言ってくれるより早く「おいしい？」と聞いてしまうのですが、今日は
夫の「うまい」の方が早く出て嬉しかったです＾＾。１皿でもお野菜は
たっぷり。トマトはもちろん、人参、玉ねぎ、いんげん、しめじ、にんにく。
食べ終わった後に「あ、ベーコン入れようと思ってたのに忘れてた。」
パスタオンリー。沢山あった完熟トマトたっぷりのソース、パスタは６０８
で販売している細麺のカッペリーニを使いました。いつも夫が「うまい」
と言ってくれるより早く「おいしい？」と聞いてしまうのですが、今日は
夫の「うまい」の方が早く出て嬉しかったです＾＾。１皿でもお野菜は
たっぷり。トマトはもちろん、人参、玉ねぎ、いんげん、しめじ、にんにく。
食べ終わった後に「あ、ベーコン入れようと思ってたのに忘れてた。」
休日の朝。朝食と言うよりは、朝のティータイム。
いつもの朝より軽めにして、お腹もゆったり１日のスタート。
左のクラッカーはミッキーの形♪お土産にいただきました。かわいい。
○８月２４日 晩ごはん
いつもの朝より軽めにして、お腹もゆったり１日のスタート。
左のクラッカーはミッキーの形♪お土産にいただきました。かわいい。
○８月２４日 晩ごはん
・栃木土産の佐野ラーメン（メンマをたっぷりトッピング）
・フライドポテトとフライドささげ
・今シーズン最後の桃
・フライドポテトとフライドささげ
・今シーズン最後の桃
※佐野ラーメンは手打ちが特徴。ゆで時間はなんと４５秒でした。時間との
戦いだったため、他のおかずを用意する前にできあがってしまい、今日は
おかずが少なめのシンプル晩ごはん。
戦いだったため、他のおかずを用意する前にできあがってしまい、今日は
おかずが少なめのシンプル晩ごはん。
○８月２４日 昼ごはん
・炊きたての白いご飯
・野菜鍋（人参、小松菜、いんげん、結びしらたき。味付けは白だしベース）
・さくらタマゴ、ちりめん山椒、明太のり佃煮、唐辛子味噌、きゅうり漬、梅干し
・野菜鍋（人参、小松菜、いんげん、結びしらたき。味付けは白だしベース）
・さくらタマゴ、ちりめん山椒、明太のり佃煮、唐辛子味噌、きゅうり漬、梅干し
※生卵をはじめ、炊きたてご飯のおとも達が集結。これぞ最高の贅沢。
夫婦で「米がうまい」とうなる昼。
夫婦で「米がうまい」とうなる昼。
お盆には何人もの友達からおいしいお土産をいただきました。
香川のうどん、栃木の佐野ラーメン、東京からは絶品バゲット。
極上の炭水化物たち。みなさんありがとう。
○８月２３日 昼ごはん
・野菜たっぷりカレーうどん（小松菜、人参、モロッコいんげん）
・きゅうりの醤油漬
・きゅうりの醤油漬
※オリンピックももうすぐ終わり。野球観戦をしながらお昼ごはんです。
野菜をうんとたっぷり入れてカレーうどん。夫には焼き餅も入れて力カレー
うどんにしました。肌寒い雨の日にはぴったり。ゆうべもうどんでしたが。
野菜をうんとたっぷり入れてカレーうどん。夫には焼き餅も入れて力カレー
うどんにしました。肌寒い雨の日にはぴったり。ゆうべもうどんでしたが。
○８月２２日 晩ごはん
・香川からのお土産のうどんで釜たまうどん
・ごはんひとくち
・いただきもののチビ太のおでん
・切ってマヨネーズをかけたトマト（いつもよりちょっと手間をかけた･･つもり？）
・きゅうりの辛子漬、オリーブ
・ごはんひとくち
・いただきもののチビ太のおでん
・切ってマヨネーズをかけたトマト（いつもよりちょっと手間をかけた･･つもり？）
・きゅうりの辛子漬、オリーブ
※夫婦で仲良くしている友達が、お盆に香川から長野に遊びに来たときに
もってきてくれた讃岐うどん。本場のうどんのむっちりしたおいしさを
堪能すべく、何度か香川には足を運んでいます。実店舗にもうかがった
ことのある、るみばあちゃんとこのおうどんが今日の夕飯。あの映画にも
出演しているおばあちゃんです。食べ方はやっぱり、釜たまで。ほぐした
生卵の入った丼に、あつあつ茹でたてのうどんを入れ、長野でもお取り
寄せする人が多い「カマダのだし醤油（香川県）」をかけて混ぜながら
いただきます。今回、卵は「さくらタマゴ」という飯田市上郷のにわとり
が生んでくれたものを使い、スペシャルなおうどんを満喫しました。
もってきてくれた讃岐うどん。本場のうどんのむっちりしたおいしさを
堪能すべく、何度か香川には足を運んでいます。実店舗にもうかがった
ことのある、るみばあちゃんとこのおうどんが今日の夕飯。あの映画にも
出演しているおばあちゃんです。食べ方はやっぱり、釜たまで。ほぐした
生卵の入った丼に、あつあつ茹でたてのうどんを入れ、長野でもお取り
寄せする人が多い「カマダのだし醤油（香川県）」をかけて混ぜながら
いただきます。今回、卵は「さくらタマゴ」という飯田市上郷のにわとり
が生んでくれたものを使い、スペシャルなおうどんを満喫しました。