そば処 中野屋そば処 中野屋新潟県のご当地グルメ「へぎそば」の名店へぎそば ３人前ちなみに「へぎ」とは、この木枠の容器のこと。そして、蕎麦のつなぎに使われるのが、「布海苔(ふのり)」と呼ばれる海藻。一口ずつに丸めて盛られているのも特徴です舞茸天サックサクで美味しい〜美しく盛られたへぎそばキンキンに冷やされており、喉越し最高噛むとしっかり歯応えもあり、それでいてツルツルと入ってくる…こりゃ、いくらでも食べられるぞ〜いやぁ～、美味しかったですご馳走様でした〜
