食べ歩き記録
息子との夏休み、ラー活
この日の訪問はコチラ
中華そば 四つ葉
私は今回、未食のメニューに挑戦
オープン直後だったこともあり、
限定メニューです
黒醤油そば ￥880
具材はレアチャーシュー、鶏チャーシュー、
海苔、味付け半熟卵、穂先メンマ、
ミツバ、長ネギ。
旨そう～
鶏の物凄くイイ匂いが漂います
鶏白湯スープに複数の醤油をブレンド
見た目にスープの色は濃いのですが、
鶏の旨味、甘味が強く、抜群のバランス
パツパツ食感の中太麺
スープをよく吸ってますねェ～
レアチャーシューは最高
鶏チャーシューは、しっとり食感
穂先メンマ
半熟卵
この限定メニュー、かなり旨い
ッ
ッさて、息子のオーダーはコチラ
蛤そば ￥980
スッゴい豪華な見た目
具材は大きな蛤が２個、
鶏チャーシュー、レアチャーシュー、
ミツバ、海苔、穂先メンマ
琥珀色の透明スープ
新鮮な蛤、鯛、羅臼昆布の出汁に、
長野県大久保醸造の薄口醤油「紫大尽」。
息子によると、この和風スープ、
病みつきになる味らしいです
親子共々大満足
ご馳走さまでしたぁ～