中華そば よしかわ

少し前の食べ歩き記録

緊急事態宣言下、どこにも行けないので、

息子の夏休みに、せめてもの思い出作り

大好きなラー活です

この日のリクエストはコチラ

上尾市   中華そば よしかわ

メディアにも取り上げられる煮干しの名店。

煮干しそば 白醤油  ￥700

美しい盛り付け

具材は、豚のレアチャーシュー、

鶏チャーシュー、ハーフ半熟卵、海苔、

メンマ、長ネギ、ミツバ

全粒粉のパツパツ麺

レアチャーシューはしゃぶしゃぶ状態

スープの温度で火が通ります

エグミを抑えながらも煮干しの旨味が凄い

最高の煮干し系ラーメンでした

で、息子がオーダーしたのはコチラ

冷やし煮干しそば  夏野菜添え  ￥980

期間限定メニュー。

夏にもってこいの冷たい麺です

具材は、鶏チャーシュー、メンマ、

車麩、茄子、万願寺唐辛子、オクラ、

白髪ネギ、ミツバ。

野菜は素揚げしてありました～

車麩って具材としては珍しいのですが、

息子は、旨い旨い！とパクついてました

食感がツルツルの麺

スープの色は濃い目ですが、

煮干し出汁が効いて味は丁度イイ(息子談)

やはり煮干し系ならこの店で間違いない

美味しかったです

ご馳走さまでしたぁ～