夏休みに息子と訪れた霞ヶ浦。
その時のランチに食べたお店。
麺や 虎徹 
私が霞水系に釣りに行った際に、
ラーメンを食べるならこのお店か、
潮来の純輝と決まっております
この日のメニューはコチラ
虎徹そば(醤油味・細麺)
名古屋コーチンとはかた地鶏を使った
鶏系ラーメンです
鶏の旨味が出たスッキリ醤油味のスープ
香りが堪らんッ
薬味は青ネギ、色紙切りの白ネギ、
赤いスプラウトの３種。
穂先メンマ
食感が最高
チャーシューは２種類
釜焼きチャーシュー&バラチャーシュー
「釜焼き」は適度な歯応えを残しつつ、
しっとりとしています。
厚めにカットされており、肉々しい～🍖
「バラ」はとろける柔らかさ。
どっちも旨い
全粒粉のストレート細麺
パッツン食感がイイ
さて、息子のメニューはコチラ
豊深煮干しそば(細麺)
いりこ、鰯などの煮干し風味が凄い
チャーシューとメンマは同じですが、
その他の具材、薬味が少し違います
バラ海苔、刻み玉葱、ミツバ、白髪ネギ
かなり美味しかったらしく、
息子は夢中で啜っておりました
味見程度の量を残してくれるかと思いきや、
スープまで完食…
やっぱり虎徹のラーメンは美味しいな～
近くにあったら絶対通うのになぁ～
ご馳走さまでした