いつもお世話になっている「森の守り人」さんからの情報で早速訪問です
KASUYA MEGAドン・キホーテ蓮田店
HPはコチラ
先日の関西旅行の際、時間がなくて食べられなかった大阪名物。
それが「かすうどん」
「かす」とは「油かす」のことであり、大阪の南河内地方で
昔から食されてきた郷土料理です。
牛の腸を油でじっくりと時間をかけて揚げ、余分な油分が抜けて
肉の旨味が凝縮された、美味でしかも栄養価も高い食材です。
まわりはカリカリと香ばしく、中はぷるぷるとした独特の歯ざわりが特徴です。
さて、注文はもちろんコレです↓
かすうどん ￥600→￥400 （期間限定お試し価格）
しかもランチタイムサービスで、何とおにぎり2個が付いてきます
安くてお得ですね～
カツオとシソのおにぎり
これがかすうどん
透き通る関西風のダシに、かす、トロロ昆布、小松菜（？）が入ってます。
うどんは恐らく冷凍だと思われますが、ツルツルシコシコで美味しい
これが「かす」ですね～
脂がジュワ～ッと出て来て、甘くて美味しい～
食感はゴムみたいですが旨味タップリです！
初めてのかすうどんに大満足でした
そしてこちらも人気メニュー。
ハラミ丼 ￥700→￥600
ハラミは柔らかくて美味しい～
御飯は多いし、これもイイですねェ～
まさか憧れの大阪グルメ「かすうどん」を蓮田で頂けるとは思いませんでした。
是非また行きたいと思います！