以前から気になっていたお店へ。
久喜市 中華そば 輝羅
鶏系のラーメンとつけ麺の店らしいのですが、
初訪問なので悩んだ結果、つけ麺にしました
濃厚つけ麺
全粒粉入りの太麺
ツルッ、モチッ、とした食感の麺はかなり美味しい～
鶏白湯＋魚介の濃厚スープ
初めての味です！
ポタージュのように濃厚ですが鶏白湯のためか、意外としつこさを感じません。
鶏の旨味と甘味に魚介がコラボして、実に深い味わいです
太めでゴリゴリッとしたメンマ
豚と鶏の2種類（？）のチャーシュー （記憶が曖昧でスミマセン
）
とにかく、かなり美味しかったですよ！
粘度高めのスープとツルモチ食感な太麺の絡みは抜群
スープが無くなりそうなレベルです
それでも何とか残して、スープ割りを頂いて完食。
鶏白湯の濃厚つけ麺・・・
これは豚骨魚介系とは異なる旨さを秘めた、私にとって新境地の味。
相当に美味しかったので、再訪決定です
ご馳走様でした～