ちょっと遠いのですが、お気に入りのうどん屋さんです
川越市 久下戸 田舎うどん てつ
いつものようにマスコットのリクガメ「フランチェスカ」がお出迎え
カミさんは10月限定の地鶏つけ麺とトロロ飯(青森県産)
つけ汁に入っている地鶏は一度焼いてあり、香ばしいですね～
トロロ飯については、あえて言う事なし・・・
旨いに決まってます!!
私の方は、もりうどん＆とり天
縮れた麺はモッチリ感がありながら、コシも強くて絶妙なバランス
ちなみにこれは2012年の初訪問時の麺↓
昔はノド越しが良くてツルツル啜れる麺で、盛り付けも芸術的でした
最近は武骨な田舎うどんのテイストが強くなったような気がします・・・
どちらにしても美味しいことに変わりないです
とり天 と言いながら、カボチャ、サツマイモ、春菊も付いてます
抹茶塩でいただきます
手打ちうどん、美味しかったぁ～
フランチェスカのお見送り！
また来るからねェ～!!