職場近くのうどん屋さんへ。
さいたま市大宮区 氷川うどん
こちらはこの辺では珍しい讃岐うどんのお店なんですね～
となれば、やっぱりコレ！
ぶっかけうどん￥510 大盛り￥150
白くて綺麗な器に、いつ見ても上品な盛り付け。
大根おろし、生姜、鰹節、揚げ玉にレモンが添えられてます。
エッジが効いた細めの麺はピカピカで美しい
冷水でしっかりとしめられています
ツルツルシコシコの食感で、喉越し最高～
レモンと大根おろしでサッパリといただけます
ダシは少し甘めでイリコよりはカツオが効いてる感じ。
私好みのタイプです
ツルツルツル～ッと、飲み込むように啜り、
あっという間に完食
武蔵野うどんもイイけど、讃岐うどんもイイですねェ～
一度本場で食べてみたいなぁ。。。