お気に入りのうどん屋さん紹介、第二弾
さいたま市西区 藤店うどん
これで“ふじだなうどん”と読みます。
以前にＴＶ朝日「スマステーション」の埼玉メシで登場し、
上川隆也さんに「ウマイッ！」と言わせたうどん屋さん。
昔から混んでましたけど、メディアの影響か？
その後、さらに混雑が激化。
12時半頃という最も混雑する時間に訪問してしまい後悔・・・
平日なのに外まで人が溢れかえっていました。
しかしながら回転がイイので、それほど待たずに座れます。
注文するのはもちろん、看板メニュー
肉汁うどん 中盛り ￥850
私はここではコレしか食べません！
機械打ちですがしっかりとコシがあって美味しいうどん
武蔵野うどんの代表的な肉汁には具がタップリ入っています
豚バラ、油揚げ、長ねぎ、と非常にシンプル。
豚バラと長ねぎの甘味がタマランッ！
どっしりとしたうどんを肉汁が受け止めます
甘辛い濃い目の味がよく合いますね
う～ん、幸せ～
武蔵野系の肉汁うどんは美味しいなァ～