お気に入りのうどん屋さん紹介、第一弾
さいたま市見沼区 手打うどん さわいち
私の中でナンバーワン？ツー？って位に好きな店
Ａセット 海老天重ともりうどん ￥1100
今回は、限定の牛蒡（ごぼう）入りうどんにしてみました～
茶色の粒々が見えているのが、ごぼうを練り込まれた証し
微かにごぼうの風味が感じられて美味しい～
手打ち感のある切り方がイイですね！
ちなみに普通の白いうどんはこんな感じ
「肉なす汁」もイイね～
豚バラ、エノキ、素揚げされた茄子が入ってます
海老、キス、しし唐の乗った天重
カラッと揚がった天ぷら、そして丼つゆも美味しい～
かなり噛み応えのあるうどんは、
一緒に行った私の母親には厳しかったみたい
でも私としては、この位「ガツンッ！」と来る感じの
田舎うどんが大好き。
天ぷら、うどん、ともに私のどストライク！
いつ行っても美味しいうどん屋さんです