私の職場から歩いて行ける距離にあるお蕎麦屋さん。
ランチで頂くには料金設定が高めなので、そんなに頻繁には行けないんです。
さいたま市大宮区 木挽庵
このお店の面白いところなんですが、注文前、まず最初に提供されるのが、
お茶ではなくて、そばつゆを蕎麦湯でわったもの（柚子入り）であること。
もちろんお茶も後から出てきますよ！（当然、お願いすれば最初から頂けます）
私、これが結構好きなんですよね～
さて、本日のメニューはシンプルに蕎麦を楽しみたいのでコレ↓
せいろそば（もりそば）￥700 大盛りプラス￥200
いかにも手打っぽい乱切りされた蕎麦は、信州戸隠産の二八蕎麦
平たい断面が特徴ですね！
蕎麦の良い香りがします。
こういうイイ蕎麦を頂く時には、つゆにあまり付けないで食したいのが私流。
ズズズ～ッ！と啜ると、凄い歯応えです。
喉越しを楽しむタイプではなく、しっかりと噛んで味わいたい蕎麦ですね。
大盛りは結構な量がありましたが、非常に美味しくて、あっと言う間に完食
最後に蕎麦湯を頂き、「ふ～ッ
美味しかった～」
うどん、つけ麺ばっかりじゃなく、たまには蕎麦もイイもんですなァ～