12月中旬にプレオープンとなった、さいたま市北区の
「手打ちうどん 寿庵」さんを訪問しました。
今までは持ち帰り専門 で、何度も自宅で茹でて食べていたのですが、
ついにお店を開いたんですね～
まだプレオープンメニューということでしたが、とりあえず
もりうどんと半熟玉子天をオーダーしました。
本格的な讃岐うどんです。
美しいうどんですね。
とても弾力があって、のど越しも良くツルツルと飲み込んでしまいます。
半熟玉子天は、もちろん黄身がトロッとした状態。
また近所に一軒、美味しいうどん屋さんが増えてくれました。
早く通常営業にならないかな～
楽しみなお店です