某焼肉チェーン店の大事件のおかげで、牛肉の生食が10月より、
規制されることになりました。
私は、ユッケとレバ刺しが大好きで、メニューにあれば必ず頼みます。
ちなみに、これまで何度も生で食してきましたが、一度もお腹を壊したことは
ありません。
当然、それなりに信用できるお店を選んで食べていますので・・・
そこで、今回の規制を聞いて、
来月以降、ユッケとレバ刺しが食べられなくなるのでは？
と心配になり、久々に焼肉屋さんへ行くことにしました。
こちらは個人の焼肉屋さんで、A5ランクの銘柄牛のみを提供しているお店です。
何年ぶりかの訪問でしたが、ユッケとレバ刺しはあるか聞いたところ、
「メニューにはさすがに載せれなくなりましたが、注文されればお出しします」
とのこと。
早速、お願いしました。
美しい
美しすぎるぞこのレバ刺しはッ
臭みなどまったく感じられず、甘くて美味しい───ッ
さらにはユッケ
こちらも最高───ッ
当然、お刺身のみでなく、焼き物も頼みましたよ
カルビに・・・
特選ハラミ・・・これはヤバ過ぎる美味さでした
他にも、タンやロース、牛トロ握り、などもいただきました。
う～ん満足
どれも最高でした
以前からこのお店では、きちんとした仕入れルートと衛生管理、調理を行い、
十年以上も続けておられますが、一度も食中毒など無かったそうで、
今回の件については、残念ということでした。
これからどうなるのかなぁ・・・