漬物？ 中国の前菜

中国・杭州（こうしゅう）のレストランで、まず、漬物？っぽいのが出てきました。

ひとまず、全種類取ってみました。

落花生を揚げたもの、茄子や大根（？）の漬物のような感じでした。

ふしぎだね☆