昨日は、久しぶりに




たぬちゃんと一緒にご飯♡
病院の検診の後、
銀座でお茶してマツエクへ
行ったので、バッタバタの
夕飯準備でした!!
鉄分が足りないと言われ、
銀座三越で、急遽ほうれん草を
購入して帰りました♡

ほうれん草は、しらす干しで
隠れてますが、ベタにかけポンで
食べました~♪
お隣の白いのは、もやしの
ナムルです!
メインは、肉じゃがコロッケ♡
肉じゃがをリメイクしました♪♪

肉じゃがは、じゃがいもを
先に取り出して、肉と玉ねぎだけ
汁を濃くして煮詰めてみました!
先に取り出したじゃがいもと
追加でじゃがいもを茹でて
一緒にマッシュしてから、
煮詰めた具を加えました!
水分が多すぎると、
爆発しちゃうので、汁気を
なるべくいれないように!
たぬちゃん美味し~♡♡♡と
大喜びな一品でした(o^^o)
よかった♡
やっぱり家コロッケ♡と言って
もらえるのはホント嬉しいです♪

切り干し大根は、
鶏肉・人参・椎茸・蓮根と
しっかりとった出汁で♡
こういう料理って、本当に
身体がほっこりします!
あとは、キャベツサラダと
あさりの味噌汁でした!

今日の夜は、お魚にしよかな!!
明日は、またたぬさんが夜
いないので、あと一日
頑張ります(^^)
そしたら、私も主婦ですが、
ちょっと早すぎる!?
年末休みに突入します(o^^o)
今日も一日頑張ります♡