昨日は、お仕事仲間5人と
ルクルーゼのファミリーセールに
行くため、目黒でランチしました♥
ミシュラン1つ星の
レストランラッセを
予約してもらいました！！
結論からいうと、あまり感動やらは
なかったです。。。
そして、ちょっとした事件が
ありました^^;
お店は目黒の権之助坂を
下っていくとあります！
私の好きな本牧庭の道を隔てて
向かいです！！
せっかくなので、
4200円の季節のコースに
しました！！
他にはパスタランチなども
ありました！
サツマイモのポタージュ！？
ヨーグルトというか、
酸味がすごくて、
サツマイモのピューレが下に
沈んでいて、甘酸っぱく
う～ん！？という感じ！
いきなりデザート！？と
思ってしまいました！
真鯛の〆カルパッチョ
コンソメスープ オマール海老 そら豆
真鯛は、塩で〆ていて身厚で
なかなかいけましたが、
コンソメスープはあまり
味がしなかったです！
オマール海老は、サッと火を通していて、プリプリでそら豆の茹で具合はとてもよく美味しかったです♡
冷製カッペリーニ フルーツトマト
帆立のジェノベーゼ
これは、フルーツトマトの甘みは
凄いのですが、パンチがなく
全体がしまってない感じです！
黒胡椒でも欲しい位だなと
思いながら食べました！
カッペリーニなら、
もっと塩っ気があっても
よいのでは！？と思いました！
スペシャリテ チーズのラヴィオリ
濃厚なクリームソース
パルミジャーノ•レッジャーノ
ラヴィオリの中には、4種類のチーズ
と説明を受けましたが、
とろけていてよくわかりませんでした！！
水牛のモッツァレラが入っていると
言われても、混ざって分からないから
勿体無いなと感じました！
黒胡椒などのパンチもないので、
ただクリーミーだし、
中身がチーズなので、
外側のソースと同化していて
みんなでう～ん？！と首を
かしげました！
そして、メインです！
ヒラメ 色々なアスパラガス フレッシュトマトのピューレ
私だけメインをお魚にしました！
びっくりなのは
一口食べても二口食べても全く
味がないのです…
絶対塩コショウを忘れてると思い
他の4人に食べてもらったら、
みんなも同感で、味がなく
塩胡椒忘れてるから、シェフに忘れてないか聞いてもらった方がいいのでは
と言われました！
味はあくまで主観なので、
あまり言いたくありませんでしたが、
4200円だし、あまりに味がないので
お店の人に言ったら…
『忘れてません。』
という回答！
私よりみんなの方が、
『これ、本当に味がしないので、
シェフに食べてもらって下さい！
絶対塩胡椒忘れてますから』
みんなが、口々に言ってくれて
一旦下げてもらいました。。。
そしたら、、、ウェイターが
戻ってきて
『塩胡椒は、忘れてないようです。
食べてみましたが、これは少し
薄いかもしれませんが、
こういう味付けです。
もし、お気に召さないと言われるので
あれば、作り直します。』
と言われましたが、また味のない
お魚を頂くのも嫌だったので、
いらなき旨を伝えると、外野が
肉にしてもらいなさいと口々に^^;
女子5人集まると凄いですね…
しかも、4200円のランチなので、
決して安くないしと言われ、
そうだなと思い肉に変えてもらう
ことにしました！
牛肉も味は薄めだったので、
塩胡椒して食べました！
落合シェフのレッスンを受けた時、
『レストランで、塩胡椒をお客様に
足されるというのは、料理人として
一番やられたくないこと。』
とおっしゃっていて、シェフは
塩胡椒のタイミングや量について
とても厳しくレッスンされてました！
このレストランは、火入れは
絶妙で、野菜の素材もとてもいいのに
塩胡椒が全てにおいて足りないから
味がボヤけてどれも物足りない感じでした！
しかし、あくまで味は主観なので
好みもあるし、私達5人には
合わなかっただけですね！
魚の火入れ具合は、とてもいいなと
思ったのに、残念です！
デザートはティラミスでした！
ティラミスは、とっても軽くて
普通に美味しかったです♡
とはいえ、食べることが、美味しいものが大好きな共通の趣味を持つ
女子5人集まると本当に楽しくて
これもまたいい思い出になったなと
思いました(^_^;)
この後、五反田のTOCで
ルクルーゼのファミリーセールへ
行きました(^ ^)
みているとたくさん欲しくなりますが、うちは収納問題があるので
昨日は、本当に欲しかった
調理中に使う器具立てだけ購入！！
みんなたくさん買ってて
見るのが楽しかったです(*☻-☻*)
昼から集まったのに、気付けば
19時過ぎてて、このメンバーとは
本当に毎回話がつきません(^_^;)
朝からトレーニングも行ったし、
充実した一日でした♥
iPhoneからの投稿
ルクルーゼのファミリーセールに
行くため、目黒でランチしました♥
ミシュラン1つ星の
レストランラッセを
予約してもらいました！！
結論からいうと、あまり感動やらは
なかったです。。。
そして、ちょっとした事件が
ありました^^;
お店は目黒の権之助坂を
下っていくとあります！
私の好きな本牧庭の道を隔てて
向かいです！！
せっかくなので、
4200円の季節のコースに
しました！！
他にはパスタランチなども
ありました！
サツマイモのポタージュ！？
ヨーグルトというか、
酸味がすごくて、
サツマイモのピューレが下に
沈んでいて、甘酸っぱく
う～ん！？という感じ！
いきなりデザート！？と
思ってしまいました！
真鯛の〆カルパッチョ
コンソメスープ オマール海老 そら豆
真鯛は、塩で〆ていて身厚で
なかなかいけましたが、
コンソメスープはあまり
味がしなかったです！
オマール海老は、サッと火を通していて、プリプリでそら豆の茹で具合はとてもよく美味しかったです♡
冷製カッペリーニ フルーツトマト
帆立のジェノベーゼ
これは、フルーツトマトの甘みは
凄いのですが、パンチがなく
全体がしまってない感じです！
黒胡椒でも欲しい位だなと
思いながら食べました！
カッペリーニなら、
もっと塩っ気があっても
よいのでは！？と思いました！
スペシャリテ チーズのラヴィオリ
濃厚なクリームソース
パルミジャーノ•レッジャーノ
ラヴィオリの中には、4種類のチーズ
と説明を受けましたが、
とろけていてよくわかりませんでした！！
水牛のモッツァレラが入っていると
言われても、混ざって分からないから
勿体無いなと感じました！
黒胡椒などのパンチもないので、
ただクリーミーだし、
中身がチーズなので、
外側のソースと同化していて
みんなでう～ん？！と首を
かしげました！
そして、メインです！
ヒラメ 色々なアスパラガス フレッシュトマトのピューレ
私だけメインをお魚にしました！
びっくりなのは
一口食べても二口食べても全く
味がないのです…
絶対塩コショウを忘れてると思い
他の4人に食べてもらったら、
みんなも同感で、味がなく
塩胡椒忘れてるから、シェフに忘れてないか聞いてもらった方がいいのでは
と言われました！
味はあくまで主観なので、
あまり言いたくありませんでしたが、
4200円だし、あまりに味がないので
お店の人に言ったら…
『忘れてません。』
という回答！
私よりみんなの方が、
『これ、本当に味がしないので、
シェフに食べてもらって下さい！
絶対塩胡椒忘れてますから』
みんなが、口々に言ってくれて
一旦下げてもらいました。。。
そしたら、、、ウェイターが
戻ってきて
『塩胡椒は、忘れてないようです。
食べてみましたが、これは少し
薄いかもしれませんが、
こういう味付けです。
もし、お気に召さないと言われるので
あれば、作り直します。』
と言われましたが、また味のない
お魚を頂くのも嫌だったので、
いらなき旨を伝えると、外野が
肉にしてもらいなさいと口々に^^;
女子5人集まると凄いですね…
しかも、4200円のランチなので、
決して安くないしと言われ、
そうだなと思い肉に変えてもらう
ことにしました！
牛肉も味は薄めだったので、
塩胡椒して食べました！
落合シェフのレッスンを受けた時、
『レストランで、塩胡椒をお客様に
足されるというのは、料理人として
一番やられたくないこと。』
とおっしゃっていて、シェフは
塩胡椒のタイミングや量について
とても厳しくレッスンされてました！
このレストランは、火入れは
絶妙で、野菜の素材もとてもいいのに
塩胡椒が全てにおいて足りないから
味がボヤけてどれも物足りない感じでした！
しかし、あくまで味は主観なので
好みもあるし、私達5人には
合わなかっただけですね！
魚の火入れ具合は、とてもいいなと
思ったのに、残念です！
デザートはティラミスでした！
ティラミスは、とっても軽くて
普通に美味しかったです♡
とはいえ、食べることが、美味しいものが大好きな共通の趣味を持つ
女子5人集まると本当に楽しくて
これもまたいい思い出になったなと
思いました(^_^;)
この後、五反田のTOCで
ルクルーゼのファミリーセールへ
行きました(^ ^)
みているとたくさん欲しくなりますが、うちは収納問題があるので
昨日は、本当に欲しかった
調理中に使う器具立てだけ購入！！
みんなたくさん買ってて
見るのが楽しかったです(*☻-☻*)
昼から集まったのに、気付けば
19時過ぎてて、このメンバーとは
本当に毎回話がつきません(^_^;)
朝からトレーニングも行ったし、
充実した一日でした♥
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