今日は雨の中、タリーズコーヒー教室の第2回目に
行って来ました～。
前回の復習も兼ねて先ずはコーヒーを淹れ、コーヒーを
味わいながら講義スタート。
抽出条件の違いでの味の違いなどの比較実験。
・同じコーヒーでお湯の温度を70℃、100℃で比較
因みに適温は90℃
・豆の挽き方を、荒挽き、細挽に変えての比較
その後、イブリックでのトルココーヒーの淹れ方、
エスプレッソマシーンでのエスプレッソの淹れ方、
パーコレータの使い方を習った。
盛り沢山で、楽しい。
エスプレッソマシーンが欲しくなってしまった。
しかし、私以外は、自宅でちゃんと豆を挽いているとか、
エスプレッソマシーンや、パーコレーターを持っている人とか、
コーヒー党の人ばかり。
私って場違い？のような・・(;^_^A
その後、フルートレッスンへ
曲の中で、最低音の#ドと、三連符の最初の１音が休符の,入りの部分が
上手くいかず、また来週に
今週で終わりにしたいと思ったのに
書道も、フルートも今週はダメだし週。
帰ってから、あまりにも寒いのでホットカーペットを引っ張り出し、
そして、今年初鍋。
わたし的には、もうすっかり冬ですぞ～
行って来ました～。
前回の復習も兼ねて先ずはコーヒーを淹れ、コーヒーを
味わいながら講義スタート。
抽出条件の違いでの味の違いなどの比較実験。
・同じコーヒーでお湯の温度を70℃、100℃で比較
因みに適温は90℃
・豆の挽き方を、荒挽き、細挽に変えての比較
その後、イブリックでのトルココーヒーの淹れ方、
エスプレッソマシーンでのエスプレッソの淹れ方、
パーコレータの使い方を習った。
盛り沢山で、楽しい。
エスプレッソマシーンが欲しくなってしまった。
しかし、私以外は、自宅でちゃんと豆を挽いているとか、
エスプレッソマシーンや、パーコレーターを持っている人とか、
コーヒー党の人ばかり。
私って場違い？のような・・(;^_^A
その後、フルートレッスンへ
曲の中で、最低音の#ドと、三連符の最初の１音が休符の,入りの部分が
上手くいかず、また来週に
今週で終わりにしたいと思ったのに
書道も、フルートも今週はダメだし週。
帰ってから、あまりにも寒いのでホットカーペットを引っ張り出し、
そして、今年初鍋。
わたし的には、もうすっかり冬ですぞ～