少し前にモニタープレゼントに
応募したら、当選して
これが届きました
「宝酒造×レシピブログ」の
モニターコラボ広告企画
「タカラレシピコンテスト2021」に
参加して
タカラ本みりん、タカラ
「料理のための清酒」を
モニタープレゼントされました
これを使って何の料理を
作ろうかな
毎年、この時期は夏みたいに
暑い位なのに
今年は肌寒いわよね
突然
むしょーに
むしょーにあったかい洋風のスープが
食べたくなり
あっそうだ
洋風スープを作る時に
プレゼントされた
みりんと料理酒を
使ってみることにしました
作った料理は
「ミネステローネ」
材料(４～５人分)
人参 少２分の１本
玉ねぎ 少１個
ベーコン ５０グラム
トマト 中１個
じゃがいも 大１個
オリーブオイル 大さじ１
水 ３カップ
コンソメ 大さじ１と２分の１
塩 小さじ２分の１
こしょう 少々
ケチャップ 大さじ３
タカラ本みりん 大さじ２
タカラ料理のための清酒 大さじ２
作り方
１ 玉ねぎ、人参、じゃがいも、
トマトは１センチ角に切る
ベーコンも１センチ幅に切る
２ 鍋にオリーブオイル大さじ１を
入れて玉ねぎ、人参、じゃがいも
ベーコンを入れて炒める
トマトも入れる
３ 水カップ３を入れて
コンソメを大さじ１と２分の１を
入れて、野菜に火が通るまで
煮る、アクが出てきたら
アクをとる
４ ケチャップ、塩、こしょうを
入れて味を整えて完成
今日の朝食で作った
ミネステローネもパンと一緒に
食べました
体があたたまる～
ものによっては
みりんを入れて甘みが強くなったり
料理酒を入れたら
ちょっとお酒感が
強いかなぁ
って言うのがあるけど
今回のモニタープレゼントで
当選して送られてきた
このみりんと料理酒を入れたら
かどが取れて、まろやかになって
甘すぎる感じもなく
お酒感が強いなぁって言うのも
全くなくて
すごく優しい味になって
美味しい～
洋風料理にもすごく
あいます
洋風料理に入れても
美味しいです
今度は当選したもので
何を作ろうかな