イチからつくるコーラという本を読んで、クラフトコーラを家で作ってみたい
と言っている小学4年生の娘。
クラフトコーラの基本レシピも掲載されているのですが、材料集めがやや大変なので、まずはジンジャエールづくりからやってみよー
ということで、イチからつくるコーラという本に掲載されていた基本レシピでジンジャエール作りをしてみました。
用意するのはショウガと砂糖。水だけ。
手軽
ショウガの皮は綺麗に剥いた方が色が綺麗になるらしいけれど、そのままでもOKってことで娘が一生懸命薄切りに挑戦。ショウガの繊維が硬くてデコボコした形ってあまり切りなれていないので悪戦苦闘しながらのチャレンジ
それを、ショウガと同量の砂糖と水でぐつぐつ煮詰めていくこと20分。
「えっ
こーんなに砂糖入れるの
」
と、めちゃめちゃ驚いていました
「家中がショウガの匂いになってる～」
なんて言っている間に完成。
あとはそれを冷やして、少量をコップに注ぎ炭酸水で割るだけ。
これがジンジャーシロップの色合い。
ちょっと変な色(笑)
で、炭酸水を注ぐと結構綺麗
肝心の味ですが、めちゃめちゃ簡単だった割にとっても完成度が高くめちゃめちゃ美味しくしあがりました
レモン汁を絞って合わせても美味しそうな仕上がり
自分で作ったというのもあると思いますが、娘もめちゃめちゃ喜んで飲んでいました。ショウガと砂糖とシンプルな割に、こんなにおいしくできるとはって漢字です
さて、次はクラフトコーラ作りも楽しむぞー
