真鯛の揚げ煮 コンフィ? | たぬきの些末事

たぬきの些末事

こんにちは ようこそ。
取り散らかっておりますが、どうぞお上がりください。
ゆっくりしていただければ幸いでございます。
最近はinto the Rose Garden の取り留めない感想を書き綴っています。




スーパーで養殖の真鯛の切身を購入。



皮がパリッと中はジューシーをイメージして、オリーブオイルに刻みニンニクと刻みネギを入れて、オイルを回しかけながら作ってみました。



なかなかうまくできたよ。
[美味しい❗]の声いただきました。


あと、さつまいも🍠バター煮、