かき揚げ、作ったことある？
食べるのは好きだけど、作ったことはないな。
煮たり炒めたり焼いたりは出来るけど、揚げものは苦手。
かき揚げと言えば、まず頭に浮かぶのは、立食い蕎麦屋のかき揚げ蕎麦。
最近は立ち食いと言っても、
イスはあるし、かき揚げ天も出来立てさくさくの店が多くなったね。
実家にいた頃は、あさりのかき揚げをよく作ってたよ。
あさり、イカ、サツマイモ、ネギなどのかき揚げ、大好きだった。
こんな感じ。
（画像はネット内のアサリのかき揚げ画像集からお借りしました）
ところで、４５年くらい前まで国道１４号線辺りから南は海だったので、
国道１４号線の北側沿いには、すぐに壊れそうなものから、しっかりとした大きな建物まで、
いろいろな海の家が建っていた。
その中の一軒は、埋立工事開始後、
名前もそのままで、内部を広い座敷に改修して大食堂となりました。
あさりを中心とした海鮮料理の店で、おみやげなども売っていましたよ。
埋立工事開始の７年後くらいに何回か行きました。
あさりかき揚げ天定食を食べたと思います。
食後は、座布団を枕にして、しばしの昼寝もＯＫの店だった。
あの店は、いつまであったのだろう・・・
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