おはようございます
今日はお休みだから
朝から洗濯しまくり中
自分が休みだとお弁当作りも
気持ち的に余裕がある
6月3日(水)お弁当
あさりと牛蒡の炊き込みご飯もやし入り鶏つくね
卵焼き
ほうれん草.もやし.カニカマ
ナムル
焼き鮭
ひじき煮
✴︎ 今日はあさりと牛蒡の炊き込みご飯に
してみた
ムキあさりの冷凍があったので
牛蒡と人参と一緒に
炊き上がりに茹でたスナップえんどうを
刻んで混ぜてみた
今日のお弁当のおかずにも2つ使って
ます
もやし入り鶏つくねは
鶏モモ半分を包丁で細かく刻み叩いて
ネギ.もやし.大葉.味噌.マヨ.片栗粉
を混ぜて弱火で焼いてみた
ナムルにも使ってる
もやしは安いし色々使えるから
便利食材だよね
昨日仕事帰りに【10円引き】で
9円で買ったもやしだけど
本当助かるわぁ
あとは細かく刻んで炒飯に入れて
かさまししたり…
お肉に巻いても良いし
サラダにもお味噌にも使えるし
明日はちょっとバタバタしそ〜だから
今日のうちに
ガッツリ掃除して
トイレとか
全部綺麗に洗ってしまお〜
ドンキー行く予定だけど…
ドンキーマジックにかからない
様にしなくては