愛知県稲沢市観光協会が取り組んでみえるご当地カレー開発
愛知県稲沢市内の飲食店40店舗が考案したアイデア料理が出そろいました
稲沢らしさを表現する為、工夫を凝らしたメニューは、基本のカレーライスの枠を超えて、パンやラーメン、スイーツにまで拡大してみえるそうです
稲沢市役所で11月4日に開く「稲沢カレーフェスティバル」でお披露目されるそうです
「華麗（カレー）なるまち稲沢」を合言葉に、稲沢市の新たな魅力がPRされます。
ご当地カレー開発は、稲沢市内の食品メーカーオリエンタルが、日本初の本格的なルウタイプのカレーを作った事や、イチョウの黄金色がカレーを連想させる事に注目してスタートされました
「カレーのスパイスを使う」「稲沢らしさを表現」「店の個性を加える」の3点をルールとしています。稲沢市内飲食店に協力を依頼した所、イタリアンや中華料理店、和洋菓子店など40店が手を挙げられたようですね
11月4日の「稲沢カレーフェスティバル」には、半数を超える22店舗が参加されるとの事です
1品500円以内で食べ比べが出来る量が提供されるようですね。
この催しは、稲沢市制65周年記念イベント「おかげさまで65周年感謝祭」内で開かれます
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