岩倉市/ひきずり、１００年フード・名古屋コーチンのすき焼き

地域の食文化継承を目指し、文化庁が募集した「100年フード」

「100年フード」に、愛知県岩倉市の「ひきずり（名古屋コーチンのすき焼き）」が認定されました

名古屋コーチンの産地として、地元家庭のごちそうでしたが、若い世代を中心に知らない人も増加しています

認定を機に、岩倉市と関係者はＰＲに更に力を入れるそうです　

令和4年3月3日付けで岩倉市の「ひきずり（名古屋コーチンのすき焼き）」が、文化庁が新たに創設した「100年フード」認定制度の「近代の100年フード部門　明治・大正に生み出された食文化」において、100年フードに認定されました。

愛知県岩倉市内には、「ひきずり」をご賞味いただく事が出来る飲食店が2件、ご家庭で「ひきずり」をお楽しみ頂く為に名古屋コーチンをご購入いただける店舗が2件あります。

岩倉伝統の「100年フード」をぜひご堪能ください

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