雪山のように表面を覆う真っ白なクリームが客をあっと驚かせてくれます
愛知県豊橋市南牛川の「霧下そば十勝庵」は、「白い豊橋カレーうどん」を提供しています
豊橋カレーうどんは通常、ご飯、とろろ、カレーうどんの三層です。しかし、十勝庵の一品はご飯、とろろ、焦がしチーズ、カレーうどん、クリームの五層構造が特長です
クリームには市産のウズラ卵やカレースパイスも入っているようで、全体のバランスを崩さない味付けです表面を市産のエディブルフラワーで彩り、視覚的にも楽しめます
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