獣害対策で捕獲したシカやイノシシの食肉加工施設、愛知県設楽町津具「ジビエの森」に4日、直売所がオープンしました
開店と同時に訪れたのは、設楽町田口で旅館を営む中野圭吾さん（４５歳）。「これまでは事前に予約しなければ購入できなかった。便利になり助かります」と話し、シシ鍋などに用いるイノシシ肉を購入しました。
ジビエの森は、地元の農林業者らが2015年4月に開設
レストランなどに食肉を供給してきましたが、販路拡大に向けて小売りも始めました。
販売品目は食肉と加工品のハム、ベーコン、川魚、シカの皮、地元特産のトマトジュースなどです。水、土、日曜の週3日、午前10時から午後4時まで営業します
3月末までの限定営業ですが、売れ行きが良ければ延長も検討するそうですよ
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