クリスマスです
岐阜県内の洋菓子店では、クリスマスケーキ作りがピークを迎えていました
岐阜市の洋菓子店では、菓子職人の皆さんがケーキの飾り付け作業に励んでみえました
たっぷりの生クリームを塗ったスポンジケーキにイチゴをのせて、サンタクロースやヒイラギの飾りで彩っています
今日12月25日までに、デコレーションケーキなど約2000個を用意されるようです。
洋菓子店では、昨年に続いて物価高の影響で、デコレーションケーキを少し値上げされてみえる店が多い様です
卵や小麦粉、乳製品の他に、箱や包材商品までも値上がりしているそうです。
値上げの影響なのか、今年は4号（直径12センチ）や5号（直径15センチ）と、今までより小さめのケーキの注文が多いようですよ
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