岐阜県恵那市のご当地グルメ「えなハヤシ」
ご当地グルメ「えなハヤシ」を広めたいと、提供してみえる飲食店主の皆さんでつくる「えなハヤシの会」が、レトルトパックを開発されたそうです
9月24日から、販売が始められました
タマネギや肉の大きさ、炒め方、ルーの仕込みなど、何度も試作して仕上げた自信作のようですよ
「えなハヤシ」は、ハヤシライスの生みの親とされる早矢仕有的(はやしゆうてき)(1837~1901年)が岩村藩医だった縁で
ハヤシライスの生みの親・早矢仕有的さんゆかりの地・恵那市のご当地グルメです。 次の素材が使われています。 ◎地元の古代米を使った薬膳米のごはん ◎恵那市特産の寒天 ◎恵那山麓寒天育ちの三浦豚 じっくり煮込んだルーが、とても好評です。 |
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