岐阜県高山市本町１のデザイン会社「ゴーアヘッドワークス」
「ゴーアヘッドワークス」が、さるぼぼをかたどったアイスクリーム「さるぼぼアイス」を開発されたそうです
春の高山祭（4月14日、15日）の2日間、同「ゴーアヘッドワークス」社で先行販売しています
高山市内で食べ歩きが出来るスイーツの種類が多くない事より、岐阜県飛騨地域ならではの特徴を生かしたスイーツを作ろうと企画されたようです。
アイスの形は、さるぼぼの製造・販売を手掛ける「オリジナル」（高山市上岡本町）と協力してデザインされたようで、ちゃんちゃんこの柄など細部まで表現されています
材料には、サンライズキャトルファーム（高山市清見町）の飛騨牛乳や、小屋垣内農園（高山市市江名子町）の雪見イチゴなど、地元の食材をふんだんに活用されています
今回販売しているのは、赤いさるぼぼをイメージした「飛騨いちご味」です
濃厚なイチゴの味わいです
アイスは、各日100本限定で、1個430円で販売しています。一般販売は、6月を予定との事です。飛騨いちごの他に、バニラ、抹茶、チョコの計4種類の味が用意されるみたいです。
高山市内の土産物店や、飲食店での販売を検討されているそうです
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