酒造りの楽しさを味わって貰おうと、岐阜県下呂市萩原町の老舗酒蔵「天領酒造」で１０日、どぶろくを造る体験会がありました
「天領酒造」社では初めての取り組みの様で、今後も予約制で開いていくとの事です
この日は、社長の上野田隆平さん（６５歳）が自ら講師となり、岐阜県内外から参加した３人にどぶろく造りを指導
参加者は地下水を二・五リットルの容器に入れ、乳酸、米、米こうじ、酒造り用の酵母などを加えました。
参加者には、「天領酒造」社独自の認証状が渡された他に、２週間程で出来上がる「どぶろく」が届けられます
参加者は酒蔵も見学しました
体験会は毎週火、木、土曜の午前１０時と午後２時の２回開かれます。事前予約制で、１回の仕込みの参加料５０００円（税別）です
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