新潟に戻って
お目当てのチーズ購入へ＾＾
以前は近場で
小さなカットは無かったのですが
今回はラッキーな事にありました＾＾
ウォッシュタイプの
エポワスです＾＾
表皮は匂いが強烈なのですが
中身はまろやかで
クラッカーと一緒とか
そのままでも美味しいのですが
強烈な分私は好きになりました＾＾（笑）
今回のお店の方は
表皮は食べれないって言ってました＾＾
それと一緒に
今回初めての
ロッソディランガ
同じ ウォッシュタイプですが
牛と羊の混入チーズらしいです＾＾
お店の方は
優しい味って言ってましたが
クセもなくミルキーな感じかな＾＾
でもね～～
エポワスを好きになったら
他のチーズが
物足りなくなったんですよね～～（泣）
次は どんなチーズに出会えるかな～～？？