ハンドドリップセミナーへ＾＾
参加者は 男性２名 女性１名でした＾＾
最初に
淹れる際の大切な事や
レシピのレクチャーを受けます＾＾
必要なものは
ドリッパー フィルター サーバー ケトル
ここまでは 当然必要ですが
今回は
デジタルスケール
（お湯の量と蒸らしや抽出時間をはかります）
温度計も使いました＾＾
ミル
これ欲しかったです
最初は
講師の方の淹れ方を見て
試飲させて頂きました＾＾
やっぱり酸味と苦みのバランスがいいですね～～
その後に 個々で淹れてみます＾＾
お湯の注ぎ方や時間を見ながらが
難しかったです（泣）
抽出後の様子です＾＾
同じ量 殆ど同じ抽出時間でも
味が全然違いました＾＾
大事な事は
「はかることの大切さ」だそうです＾＾
少し面倒ですが
粉量 粉の細かさ 湯温 注湯量 抽出時間を
意識して淹れると美味しく出来そうです＾＾
今までは
カリタのプラスチック製のドリッパーを
使ってましたが
古くなってきたので
セミナー終了後 早速
今回はハリオのガラス製ドリッパー１～２杯用と
１～４杯用の２つとデジタルスケール
木製の計量スプーン購入＾＾
後は 温度計購入するだけですね？？
今度は アイスコーヒーの
セミナーに参加する事にしました（笑）
でも お店に行って飲む方が
多いと思いますけどね＾＾