あまなつ を大量に戴きました～
夏！！！！！って感じ
ひしひしと 夏 が近付いてくるぜ！
せっかく 戴いた季節もの。
おいしく保存したいじゃないですか！！
したら これしかないよね！
ということで 甘夏ジャム作りました～
ちなみに 参考にしたのは
栗原はるみ先生レシピ
甘夏 ８個（皮6個分 実８個分）
砂糖 ４００～６００ｇ
これをベースに。
おいらは甘夏５個使用。
（皮3.75個分 実5個分）・・・細かっ！！笑
そして砂糖はラカント使用。カロリーゼロ
1・まずたわしで皮を洗う
2・皮は内側に白いところを削り、3.75個分の皮を７～８mmに千切り。
3・沸騰したお湯で皮のみ湯がく
4・実５個分房からだして厚手鍋に入れ、砂糖と混ぜてしばらく置く。
5・皮も入れて混ぜ合わせ火にかける
6・煮立ったら弱火にしてあくを取りながら１～２時間好みのゆるさに煮詰める
7・煮沸した瓶に保存
完成～
りんごジャムしか 作ったことなかったけど
出来上がるとかなり嬉しい！！！
でも、最後ちょっと目はなした隙にこげちゃって
ちゃんと見張ってないとダメね
最近 専業主婦業たのしくなってきちゃって
色んなもの作りたくなっちゃって大変
お酒も造ろうかと思ったりもしたんだけど
計算したら意外と割高だったので断念。。。
お！
そういや、ついに！ついに！
ホームベーカリーを買ったのだ！
安かったら買いたいな～なんて気持ちで覗いた電気屋が
いーーー仕事してくれちゃっててね
んで、いまだ私は慣れない価格交渉を旦那が担当
破格値の５０００円でgetしてしまいました～
ホームベーカリーは凄い！！！
楽しい！！早い！らく！！！！
えい！やー！とぅ！！！！！って
材料いれこんで、ぴぴ！で終わり～
素敵すぎる！！
天然酵母もつくろーっと
パンも手づくり。ジャムも手作り。
次は何を作ろうかしらねー