14日はバイト最終日でした。
12時から22時の10時間労働
10＄ステーキランチは
３回目にして最後！
半端なく忙しくて15時まで
ひたすらステーキ運んだよ ＊
夜は忙しくて活気づいて
料理がたくさん上がる
デシャップ台
チーフがオーダー読み上げて
調理場は一丸となって料理作って
表のサービスの人間は
どんどん料理運んだり、
お冷や継ぎ足し行ったり、
あたしはパントリーだったから
ドリンク、デザート作ったり
混んだときの忙しいときの
あの空気感
レストランの楽しさって
これだよね
社員の方にもバイトの方にも
一人ひとりにご挨拶したよ。
佐久間さんに挨拶したとき
ほんと泣きそうだったー。
佐久間さんにはよく怒られたし、
一番注意されたけど
仕事を一から教えて
頂いたからね
普段あまり人を褒めない
佐久間さんに
『あなたのつくるデザートとか
ドリンク丁寧で
大好きだったよ！』
て言われて、
『春から辛いこともあると
思うけど、頑張ってね！
辛いのは自分だけじゃないから、
みんな新入社員は辛いんだから
３年間は頑張りなさい！』
て言われた。
厳しかったけど本当にいい人。
成長できました。
22時に上がって、
チーフ(料理長)に挨拶。
チーフには普段まじ
怒鳴られまくったけど
いつも厳しくしてくれたから
今があるのです。
鬼の形相のチーフにも
最近はこばちゃん
て呼ばれるようになったし
「スープ３分の１です！」
て言うと
『おっ！がんばれ！』
とか返されるし←←
コミュニケーション
取れるようになってきたのに
もう終わりなのです。泣
調理場の方々にも挨拶して
サービス用と調理用に
お手紙とお菓子
置いていきました。
▼お手紙
「松尾さん、
いつも話し掛けてくれたのに
冷たい反応ばっかで
すいませんでした！笑」
て言ったら
チーフ爆笑してた！
で22時に無事上がりましたとさ★★
上がったあとはまた
書きますぜ
＼See you／