低温殺菌ノンホモ牛乳
伊都物語 200ml
198円(税抜)
低温殺菌は
たんぱく質変性が起こりにくいため
生乳本来の風味が楽しめる。
新鮮な生乳が使われている。
ノンホモ牛乳は
脂肪球を細かくするという
均質処理をしていないので
生乳に近い味わいがある。
消化吸収が緩やかで
お腹を壊しにくい。
消費期限が短く値段が高め。
ノンホモ牛乳とホモ牛乳
それぞれに
メリット・デメリットがあるので
それを理解した上で
使い分けると良さそうです☺︎
・ホモジナイズ＝均質化
・ノンホモジナイズ＝無均質
愛情を込めて大切に
作られているのが伝わります＊
