「NHKNEWS」あおさの陸上養殖を大手味噌メーカーが愛媛県西予市で始めた

全国を歩き、高温でも育つ株を探したという。

繰り返して実験した結果、製品化に漕ぎ着けたという。

磯焼けは全国の課題。磯焼け解消に鉄鋼スラグを撒くという試みも為されているが、環境を作り出す陸上養殖という試みも画期的だな。後はペイする損益分岐点にまで到達するために量的拡大だな。