今週はお盆の週で、
実家へ帰省中の方も多いと思われます。
皆様いかがお過ごしでしょうか。
今週のお野菜は、みょうがやオクラ、新生姜
など夏が旬のさっぱりとした
ものが多く並びます。
新生姜は、千切りにして、赤梅酢に数時間漬けるだけで
手作りの無添加紅ショウガが簡単にできますので
お試しになってみませんか。
先日、私どもでお昼ご飯のチラシ寿司に
手作り紅ショウガをのせて
食べてみました。
さっぱりとした味が食欲をそそり
美味しかったです。
果物では
沖縄の完熟パイナップルがおすすめです。
濃厚な甘みがあり
冷たく冷やしてカットして召し上がっていただくと、夏の疲れが癒されます。
葉物では、栄養価の高い「オカワカメ」
おすすめです。
お浸しの他
包丁を使わず、このオカワカメを
手でちぎって、中華だしをいれたスープに入れて
卵をといて、ごま油とすりごまを入れたら
美味しい中華スープができます。
簡単にできて、栄養も満点、美味しいので
ぜひ試してみてください。
今週も、皆様のご来店を心よりお待ちしております。
駒込野菜市場
今週は、いろいろ立て込み
あっとゆうまに1週間が過ぎました。
ブログを書くのも今週は遅くなってしまいました・・。
皆様いかがお過ごしでしょうか。
今週は、今が旬のみょうが
が始まりました。
爽やかな香りで、食欲がないときにもおすすめです。
そうめんや冷やしうどんの具にもいいですし
オクラやきゅうりなどと一緒に和
え物を作って1品おかずにしてもいいです。
お酒のお供にもなりますね。
まるごと甘酢に浸けても美味です。
果物では、先週はお休みでしたが
今週はスイカがでます。
小玉スイカも大きいスイカもありますので
ぜひどうぞ。
無農薬の桃
中澤さんの桃もあります。
今年の桃の味は、いつも美味しいですが
特に、例年にない美味しさ。
疲れが癒されますので、召し上がってください。
今週も、皆様のご来店を心よりおまちしております。
駒込野菜市場
いよいよ㋇です。
猛暑が続きますが
皆様いかがお過ごしでしょうか。
このところ、「夏バテ気味で食欲がない」とおっしゃる方や
風邪をひいて喉の調子が悪く
せき込んでいらっしゃる方
非常に多いと感じます。
そんな時は、薬に頼らず
農薬の心配がない
新鮮な
生野菜をたっぷり食べることを
おすすめします。
とってつけているように聞こえるかもしれませんが
実際、スタッフが実感していることで
本当におすすめです。
先日、喉が痛くなり
このまま風邪が悪化して
仕事を休まねば回復しないかもしれない
という状態の中
小鉢に多種の野菜を入れてドレッシングをかけた
サラダで、野菜だけを食べ続けたところ
（食欲がなかったところ
不思議と野菜・果物だけは食べられました）
みるみる体調が回復し
2日ほどで何もなかったかのように治りました。
驚きでした。食べ物でこうも体調が変わるのだと実感し
それ以来、あらためて食生活について、改善していこうと
思い直した次第です。
茹でたお野菜もいいですが
生の葉物野菜も加えて
必ず生の野菜を食べるように心がけましょう。
ビタミンミネラルなどの栄養素、酵素もたっぷり摂取する。
駒込野菜市場にきていただければ
無農薬・有機の安心なお野菜が多種にわたり
購入いただけます。
皆様も、この夏を乗り切るために
身体に負担をかけない、安心な食材を食べていくこと
あらためて、考えてみませんか。
今週も、皆様のご来店を心よりお待ちしています。
※夏の葉物で、有機のツルムラサキ、空心菜などが始まりました！
駒込野菜市場
