もう3月になります。
が、冬のような
寒い日が続いており
お客様とお話をしていると
まだまだ
「今日の夕食は
お鍋にする」
ということも多いようです。
なのに
今週は、お鍋に欠かせない
長ネギがお休みです。
申し訳ございません。
今週のおすすめのお野菜は
まず、春の気配を感じる
沖縄の「島らっきょ」。
沖縄特産の、葉生姜のような見た目の
らっきょうで、辛味が少ないですので、
生で味噌をつけてたべたり
炒め物や天ぷらなどもおすすめです。
らっきょうがお好きな方は
お試しになってみませんか。
きのこ類では、
生きくらげがおすすめです。
乾燥のきくらげはよく売られていますが、
生のきくらげはめずらしく
プリプリとした食感が、乾燥きくらげとは違います。
きざんでスープや炒め物に入れてもよいですし
さっとゆでて、生姜醤油やポンズなどをかけて
1品として食べるのもおすすめです。
果物では、
いちごやミカン類が人気ですが
最近、キウイフルーツが美味しいですので
いかがでしょうか。
静岡産・無農薬の国産もので、
皮に少ししわがよっているような見た目ですが、切ってみると中は問題なく
熟成されたような濃厚な甘みを楽しめます。
今週末のお天気はどうなるかわかりませんが
寒くても暖かくても
雨でも晴れでも
日曜朝市では
安心なお野菜・果物を安定的にそろえています。
今週も
皆様のご来店を、
スタッフ
心よりお待ちしております。
駒込野菜市場