夏野菜のカレーとおかひじき

☆本日のメニュー☆
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・夏野菜カレー
・おかひじきのマヨネーズ和え
・むかしなすとみょうがのみそ汁
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こんにちは、月曜日担当の市原です。

今日は日差しが強くて、暑いです。

さて、今日のランチのメインは、

夏野菜カレーでした。

ズッキーニやゴーヤ、

ジャンボ赤ピーマンなどを使ったカレーです。

じゃがいもや人参のカレーもおいしいですが、

夏野菜を使ったカレーは夏ならではで、

季節感があっていいですね。

ジャンボ赤ピーマンの赤色も、鮮やかでした。

また、副菜は、

「おかひじきのマヨネーズ和え」でした。

さっと湯がいたおかひじきに、

マヨネーズを和えたるだけの、手軽な一品です。

シャキシャキとしていて、さっぱりしていました。

それでは、また☆

無農薬野菜のタニザワと申します。